Conheça 9 benefícios do abacate para sua saúde

Propriedades nutricionais do abacate

O abacate é uma das frutas mais completas, pois oferece uma grande quantidade de macro e micronutrientes essenciais para o organismo. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, a TACO, é possível encontrar os seguintes nutrientes em 100g de abacate:

Benefícios do abacate para saúde

Agora que você já conhece os principais nutrientes desta fruta tão comum no nosso país, vamos entender quais são os 9 benefícios do abacate para a saúde.

Proteção para os olhos

O abacate contém um carotenóide de pigmentação amarela, conhecido como luteína. Ela é depositada na retina e, assim, ajuda a filtrar a luz nociva e proteger o olho dos radicais livres. 

Além disso, protege os olhos de possíveis danos e estimula a regeneração de células oculares saudáveis. Portanto, previne e reduz o desenvolvimento de doenças como degeneração macular e catarata à medida que se envelhece.

A gordura saudável do abacate aumenta a absorção de carotenóides, incluindo beta-caroteno, licopeno e zeaxantina, que combatem os danos dos radicais livres e protegem as células.

Melhora de doenças inflamatórias

O abacate também pode reduzir os sintomas de doenças inflamatórias crônicas, como Crohn, fibromialgia, Parkinson e colite ulcerativa.

Contribui com o controle do colesterol

Um dos benefícios mais conhecidos do abacate para a saúde é a contribuição com o controle do colesterol. Isso porque ela é rica em gorduras monoinsaturadas e beta-sitosterol – um tipo de fitoesterol que possui estrutura similar ao do colesterol. 

No organismo, o beta-sitosterol compete com o colesterol ruim, fazendo com que ocorra a redução do LDL e aumento do HDL. 

Prevenção do envelhecimento precoce

O abacate também é rico em luteína, vitaminas e minerais com capacidade antioxidante (vitaminas C, E e zinco, por exemplo), que são aquelas substâncias capazes de combater a oxidação das células. 

A ação antioxidante presente no abacate é importante para prevenir o envelhecimento celular. 

Ajuda no controle da pressão arterial

Além de auxiliar no controle do colesterol, o abacate também possui potássio e luteína, que auxiliam na saúde das artérias, no controle do estresse oxidativo e mantém os níveis adequados da pressão arterial. Por isso, a fruta também ajuda no controle da pressão arterial e é uma aliada na saúde do sistema cardiovascular.

Contribui para prevenção e tratamento de alguns tipos de câncer

Um benefício muito interessante do abacate é a contribuição com o tratamento de alguns tipos de câncer, como o de boca e o de garganta. Além dos antioxidantes que previnem a doença, a fruta é muito nutritiva e calórica, ideal para pacientes em tratamento do câncer que perdem muito peso. O óleo do abacate também é muito usado para o tratamento da pele e cabelos em pacientes que tratam a doença com terapias mais agressivas.

Colabora com o controle do estresse

Outra descoberta do abacate é que a fruta colabora com o controle do estresse. Nesse caso, o óleo da fruta possui a capacidade de influenciar no humor, ajudando a controlar o estresse crônico causado pela pressão emocional sofrida pelo indivíduo ao longo do tempo.

Ajuda no equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue

 Dois motivos que fazem do abacate um estabilizador de açúcar no sangue: as gorduras boas e as fibras. 

As gorduras mono e poliinsaturadas do abacate podem reduzir os níveis elevados de gorduras saturadas e reverter a resistência à insulina para ajudar a regular os níveis de glicose no sangue (o açúcar). As fibras solúveis do abacate também estabilizam os seus níveis sanguíneos. Pessoas com diabetes têm um risco aumentado de doença cardiovascular. 

Além do abacate ser importante para a redução dos níveis de LDL e da pressão arterial, é um excelente alimento para pessoas com diabetes.

Melhora o funcionamento do intestino

Outro benefício do abacate é a melhora do funcionamento do intestino. Isso porque a fruta é rica em fibras e água, dois elementos importantes para o funcionamento intestinal. Se você sofre de constipação intestinal, a inclusão do abacate na sua rotina alimentar será uma boa estratégia. 

Como escolher e armazenar o abacate corretamente

O abacate é uma fruta acessível em todo o país, podendo ser encontrada em feiras livres, supermercados e nos famosos “sacolões” espalhados pelo Brasil. A safra ocorre de janeiro a janeiro, conforme a variedade (tipo) de abacate. 

A preferência na escolha do abacate deve ser sempre pelo orgânico, produzido a partir da base agroecológica e dentro da safra. Dentre os tipos, o avocado é o menor, tem menos água e concentra mais nutrientes. Porém, dependendo da preparação e da época do ano, você pode escolher o tipo de abacate que se adequa melhor e ser beneficiado com os mesmos nutrientes. 

E para saber se o abacate está maduro e pronto para o consumo, basta pressioná-lo levemente com os dedos. Se estiver um pouco macio, está no ponto certo para ser consumido. 

Por último, para armazenar o abacate é recomendado higienizar a fruta adequadamente e colocá-la na geladeira. 

Se já estiver aberto, adicione suco de limão para conservar por mais tempo. Todavia, evite ultrapassar três dias após aberto. 

No caso de frutas bem maduras, a polpa pode ser congelada por até 1 mês.

Receitas saudáveis com abacate

Se você ainda não sabe como consumir o abacate no dia a dia, anote essas receitas deliciosas para incluir a fruta na sua dieta:

Vitamina de abacate

A vitamina de abacate é uma das receitas mais conhecidas e fáceis de fazer. Os ingredientes são bem simples, você precisará de um leite ou bebida vegetal de aveia da sua preferência e do abacate. Veja a seguir o passo a passo com todas as medidas:

1. Adicione 1 xícara de chá de abacate em cubos no liquidificador;
2. Adicione 1/2 xícara de chá de leite gelado (da sua preferência) ou a bebida vegetal de aveia;
3. Bata até que a mistura fique lisa e homogênea.

Se preferir, você pode utilizar 2 colheres de sopa de mel para adoçar, mas é indicado consumir a fruta sem adição de açúcares. 

Salada

Outra receita saudável para consumir o abacate é a salada. Você sabia que a fruta combina com preparações salgadas também? Se nunca experimentou, vale a pena fazer essa salada com abacate e incluí-la no seu dia a dia. Confira o modo de preparo e os ingredientes:

1. Adicione 1/2 de abacate fatiado em uma tigela;
2. Adicione 1 tomate italiano fatiado;
3. Acrescente 5 morangos fatiados;
4. Corte 1/2 de cebola roxa e adicione à mistura;
5. Adicione folhas verdes da sua preferência;
6. Esprema o caldo de 1/2 de limão;
7. Adicione sal e azeite a gosto.

Adicionando uma proteína magra ao prato, como um peito de frango grelhado ou um salmão grelhado, você tem uma refeição completa e muito nutritiva. Essa salada também pode ser consumida como um lanche nutritivo.

Por último, outra receita deliciosa para incluir no seu cardápio e aproveitar ainda mais as propriedades do abacate é o guacamole, uma receita de origem mexicana que é muito versátil e pode ser muito saudável. Veja a seguir os ingredientes e o passo a passo completo:

1. Amasse 1/2 abacate maduros em uma tigela;
2. Adicione o caldo de 1 limão inteiro;
3. Adicione 2 colheres de sopa de azeite;
4. Pique e adicione hortelã a gosto;
5. Acrescente 1 tomate picado nessa mistura;
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
7. Misture delicadamente e sirva com acompanhamentos.

Embora o guacamole seja uma preparação saudável, é importante escolher acompanhamentos nutritivos e pouco calóricos. Por exemplo, torradas integrais no lugar dos nachos que são industrializados. Essa receita também pode ser consumida como acompanhamento de uma carne grelhada e completar uma refeição.